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建设“德润松原”“文明餐桌”应先行

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发表于 2014-8-22 15:10:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

餐桌文明是社会文明的缩影,是城市文明的窗口。小餐桌、大文明,它承载的不仅是人类的生生不息,更传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

立足本职,加强监管,餐桌文明初见成效

舆论引导,加强宣传。专门制作并组织在各餐饮店显著位置悬挂文明餐桌倡议书1000个,放置文明餐桌提示牌3000余个。全市各餐饮门店、各机关、学校食堂设置“文明餐桌行动”告示牌,在餐厅内醒目位置悬挂或在餐桌上摆放“饮和食德齐修身,文明餐桌树新风”、“民以食为天,用餐礼为先”、“不剩菜、不剩饭”等内容的友情提示牌或提示语。公开承诺,鼓励节约。各餐饮单位也公示四项承诺:不误导顾客超量点餐,主动提醒顾客吃多少点多少,主动提供免费打包餐盒,主动提醒顾客不要酒后驾车。摒弃陋习,文明修身。鼓励市民积极参与“文明餐桌行动”,端正就餐观念,树立科学的饮食养生新理念。加强卫生,促进环保。市食药监局要求并监管全市各餐饮单位必须采购和使用合格的餐具、食品原料和其它原辅材料,并在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌,标明食品卫生等级。

树立品牌,打造文明餐饮行业

营造文明用餐的有利环境。建设文明用餐的服务队伍。完善文明用餐的保障机制。要把好质量关。要对员工有严格的职责规定。要有环境卫生的管理制度。要有推动文明用餐的制度。把文明用餐的示范引导,融入餐厅管理各个环节,形成长效工作机制,确保“文明餐桌行动”持续深入开展。

狠抓保障,确保三个到位

宣传到位。加大宣传力度,提高市民的文明用餐意识、节约用餐意识,提高公众参与“文明餐桌行动”的自觉性、积极性和主动性,提高“文明餐桌行动”的知晓率、支持率和满意率。措施到位。充分认识开展“文明餐桌行动”的重要性及重要意义,确保“文明餐桌行动”在餐饮服务行业得到深入推进、取得实效,让市民满意、餐饮企业满意、政府满意。配合到位。各餐饮单位要认真履职尽责,高度重视和大力支持文明餐桌行动,确保活动保持常态化。


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