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[私房菜谱] 藿香烧鱼块的做法大全,怎么做如何做好吃

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发表于 2014-8-26 15:49:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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制作步骤
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      材料图。       
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    鱼肉切块,加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀。
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     配料改刀。
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    往腌好的鱼块中加放干淀粉。  
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    平底锅灸锅后倒油,放入腌好的鱼块。两面稍煎。
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    煎好的鱼块推一边,
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      炒香葱姜蒜。  
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    将鱼块同炒香小料拌均匀,加一点水,大火烧开,转小火焖上。  
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    中间开盖看一看,用锅铲轻轻的动一动。  
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    淋生抽加糖和盐将鱼烧入味儿。
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      放上切好的藿香碎,  
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    拌均匀出锅即可。


小窍门:
鱼块易碎,尽可能不要过于翻动,避免鱼块碎掉。
藿香最后加上就可以了。


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