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[私房菜谱] 小米粥的神仙吃法,小米粥这样吃最养人!

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发表于 2017-12-12 09:43:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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由于小米营养丰富滋补养人,我国北方地区历来有妇女产后,用小米加红糖调养身体的传统。小米熬出的粥还有“代参汤”的美称。


3.jpg
可是
你真的会煮小米吗?
据说,90%的人不懂正确煮制小米的方法
如果不正确煮制小米
其功效发挥就不足80%
让小米中的营养白白流失


那么,该如何正确煮制小米粥呢?


《爱宝贝爱厨房》告诉你答案


我们再来总结一下煮制小米的正确步骤


1、用砂锅煮米是最好的
2、水开之后再放米
3、小米最多淘洗两遍
4、水最好用山泉水
5、米和水的比例是1:10
6、煮的时间要30分钟以上


小米粥还有哪些烹饪方法呢?


海参小米粥
2.jpg


1、小米淘洗干净,用清水泡上
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食


小米百合粥


1、锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净
2、把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可


小米燕麦枸杞粥
1.jpg
1、将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右
2、放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下
3、转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下)
4、闷5分钟即可


备注:图片源自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除。



发表于 2017-12-13 14:28:45 移动客户端 | 显示全部楼层
都是爱吃不爱做的人,略略略

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