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[私房菜谱] 超好吃的鸡蛋豆腐羹,你学会了吗~

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发表于 2018-1-3 11:05:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鸡蛋豆腐羹



“鸡蛋还是豆腐蒸熟后真的分不清楚,只是口感更加嫩滑了”  
食材明细
鸡蛋2个
内脂豆腐 1个
温开水 200g
香油1勺
陈醋2勺
葱1勺
生抽2匙
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋豆腐羹的做法步骤
食材图

1.鸡蛋加温水搅匀

2.蛋液搅匀后过筛

3.豆腐切成厚片

4.豆腐放入蛋液里

5.放入开水锅里小火蒸20分钟左右

6.蒸好后倒些生抽,醋,香油,撒点葱花



小窍门
蒸的时候时间长短要看自己家锅决定
用温水蒸出的鸡蛋更加嫩滑
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤羹   产妇   老人   家常菜   羹类   晚餐   学生   


备注:文章图片源自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除。

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