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[美食话题] 春季美食推荐,做法简单,好吃又营养!养生达人须知!

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发表于 2018-3-30 13:10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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春季养生,就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。饮食是重要养生方法之一。今天,小编就分享三道养生菜,简单易学。小炒猪肝
猪肝富含丰富的铁质、维生素A,是补血和明目的佳品。
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小炒猪肝猪肝500g,用水冲掉血,改刀成柳叶片,再洗干净,捞出,吸干水分,放入盆中,加少许味精、白糖、胡椒面;切葱段、姜片放入,倒入8g料酒,撒上生粉拌匀。五花肉切片,蒜苔切段,泡尖椒切段。热锅倒油,烧至六成热,下猪肝炒至变色,捞出。将剩余的锅底油烧热,下五花肉煸香,下泡姜片15克,蒜片、泡椒圈各10克,蒜苔,小米椒粒炒香,下入猪肝翻匀,下鸡精5克,酱油、香醋各6克调味,即成。
小窍门
建议挑选颜色鲜红、质地蓬松、口感沙软的嫩猪肝,不要选颜色泛青、质地发硬的猪肝。切记猪肝不要切得太薄,猪肝受热后反倒容易变硬。猪肝切片后不可过度清洗炒;猪肝时,四到五成热正好,油温过高会使其变老,油温过低会使猪肝脱浆。韭菜炒虾
韭菜具有健胃、提神、补肾助阳、固精等功效,所以它有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,与虾一起炒是绝搭,滋味鲜美。
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细叶香韭菜一把,虾适量,一小块姜,料酒一勺,耗油,盐适量。择韭菜,韭菜充分冲洗干净,韭菜切成小段。虾清洗干净,油锅烧热,下姜片爆香,下虾炸香,大约两分钟左右,倒韭菜进来翻炒,同时加入料酒,耗油和盐,大火翻炒几秒钟韭菜略微变色就可以。韭菜不宜炒老,出锅开动。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。mi蜜汁糖藕
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藕段 糯米 红糖 白糖,藕刨皮洗净,糯米洗净浸泡二小时以上。藕节处斜刀切下一块用筷子把糯米塞进藕洞中,塞满,再用牙签固定。电压力里加水加红糖,红糖量可根据自己口味,喜甜的我用了半斤红糖还有一勺白糖,电压锅开到煮汤处即可。
记忆会欺骗你,但味蕾不会。对于现代人类而言,食物恐怕早就已经逾越了满足温饱的范畴,而越来越充当起疗愈人心的作用。食物的味道,无非酸甜苦辣咸,五味相互平衡对抗,却总能在某一个时刻像回家,自动连接的无线网络一样,与你的童年,恋爱,时间产生连接,用最实在的方式贯穿着你的一生。

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